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绿康源考虑到老人身体健康，更需要干净卫生的环境，所以专为老人建造的餐厅宽敞明亮，并有专门负责打扫餐厅卫生的人员，食堂工作人员必须身体健康， 按时检查身体， 做到持证上岗。 厨房内不准吸烟， 洗涤间和厨房周围无卫生死角，保证老人的就餐环境一尘不染。严格做到食具消毒， 做到一清、 二刷、 三冲、 四消毒、餐具达到干净光洁。
餐厅就餐方便，食品种类齐全，能满足老人的各种饮食要求。合理搭配有营养，有机绿色保健康。烹饪符合老人需求，食物细软，避免带刺、带骨类食物，避免煎、炸的烹饪方法｡“营养有机”是绿康源的饮食宗旨，绿康源建有现代农业种养基地一百多亩，大面积种植了多种有机蔬菜、水果和农作物，并配备专业知名营养师，制定科学的饮食方案，保障老年人的饮食健康、全面、营养、放心。
